Download or read book Servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y del comensal written by Frank Höchsmann and published by BoD – Books on Demand. This book was released on 2014-12-05 with total page 66 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Apreciado lector interesado en servicio de calidad En esta obra se describen algunas de las tendencias de los sectores hotelero y gastronómico así como también cualidades de la hostelería. El enfoque principal es el servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y comensal. Prácticas listas de chequeo con más de 100 criterios apoyan los análisis de calidad de hoteles y restaurantes. Cuestionarios útiles completan la búsqueda del servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y comensal.