Download or read book Manual organizativo del servicio de alimentacion hospitalario: docucmento de trabajo written by Alice Eva Daigle and published by . This book was released on 1990 with total page 197 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Presenta el Manual Organizativo del servicio de alimentacion hospitalario, elaborado de acuerdo a resultados y diagnostico realizado en los servicios de alimentacion de 32 hospitales del pais. El manual contiene politicas, normas, procedimientos e insturmentos de trabajo necesarios para el buen funcionamiento de los servicios de alimentacion. Enfoca las cinco etapas del proceso administrativo que le permite al personal que dirije los servicios de alimentacion integrar eficientemente la gestion administrativa y dar a los pacientes y personal hospitario un mejor servicio (AU).